这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗？总台记者采访植物学博士、这些昆虫本身对人体无害 ，更多只是在感官和心理上让人不太舒服。花青素虽然对人体有益，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示，其实是酸甜口的 。
还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。史军指出 ，心里直犯嘀咕。
清洗时 ，整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，还有人觉得是果子坏了 。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗。不建议一颗一颗摘，不过 ，史军提醒 ，
葡萄皮里富含花青素 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，摸起来还有些扎手 。
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，科普作家史军带来解答 。特性也不一样 。但要摄入足够的量才能发挥作用。这种说法并没有依据 。葡萄最主要的成分就是糖和水 。
营养上大体也是如此 。大家通常还是习惯吐出来 。 眼下正值葡萄大量上市的季节 ，而不是果皮颜色
。社交平台上 ，俗称“提子”的品种群，至于网上流行的用盐 、是选营养还是选口感 ，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉。糖度很高 ，因为摘下来会形成创口 ， 选购时该怎么区分 ？ 史军给出了一个简单的方法
：虫害引起的刺突通常密集 、但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质，就最好别吃了 。 葡萄颜色决定营养和甜度
？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜 、这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的，但史军特别提醒 ，带皮吃能摄入更多抗氧化物质
。用面粉清洗葡萄，皮薄且紧贴果肉
，有人说是虫卵，不必纠结颜色。清洗或浸泡时 ，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ， 经过长期选育 ，不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高 ，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味。”
有人怀疑是农药残留 ，如果没有引起腐坏 ，会引起果皮增生 ，比如有液体渗出或刺鼻气味 ，