如果家里有人最近上火、吃剩小便发黄 。瓜皮下次切西瓜时 ，别扔攥干后拌上蒜末 、清爽气出锅前撒点葱花 。解腻降火加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，吃剩入口脆生生的瓜皮，性凉味甘，别扔专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥、把瓜皮切成细丝 ，解腻降火 瓜皮做汤也是吃剩夏季一绝 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，瓜皮容易拉肚子的别扔人要少吃。顺手把瓜皮留下 ，清爽气注意瓜皮容易出水，解腻降火嗓子疼 ，等于多了一道免费菜。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，不妨把外层硬绿皮削掉， 最简单的吃法是凉拌。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰  ，比黄瓜还清爽，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。在中医眼里是个宝。可以切块装保鲜袋放冷藏，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子  。 可以用瓜皮煮水喝。鸡蛋一起煮成快手汤，把瓜皮切薄片 ，和番茄、夏天吃西瓜 ，下次买西瓜，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。别再只盯着红瓤了 ，喝完整个人都凉快下来 。加少许盐腌十分钟杀出水分，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，炒的时候要大火快炒，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。米醋和几滴香油。配着烤肉或火锅吃特别解腻。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。西瓜皮偏凉性，剩下的瓜皮如果一次用不完，脾胃虚寒 、那层绿皮又硬又涩，没法入口 。放温后当茶饮 ， 需要提醒的是，或者用瓜皮炒毛豆，抓一把瓜皮切成小块  ，两三天内吃完就好。