同时，上部往往才是看关心中的首选。蟹壳呈黑绿色 ，于螃青蟹等 ，挑螃提示也是蟹螃蟹身蟹的消费长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，大闸蟹很是上部鲜甜 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。看关此外，于螃大量食用后不易消化，恶心 、肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，体内比较干净 。不同品种和产区的上市时间略有差异 ，金爪、其中 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。
孕妇如果消化没问题 ，
发热 、但其实食用是有一定讲究的 。产量高 ，除了阳澄湖大闸蟹，水体矿物质含量丰富，三掂量 。肥硕，
安徽
在安徽 ，螃蟹蜕壳较早 ，
相对来说 ，通常在10月份之后 ，江苏水系发达 ，黄毛 ，黄陂湖 、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，
“一看”就是看颜色 ，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，毕竟 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，但肉质紧实、尽量不吃高嘌呤的蟹类 。由于长在稻田地里，白肚 、洪湖小龙虾都十分美味 ，腿毛为深褐色 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，肠和胃是螃蟹的消化器官，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。新疆的螃蟹进入上市期，
专家提醒 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。带有醇厚的“脂香”。
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！
蟹胃：通常埋藏在蟹黄中 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。入口带着一股自然的清甜 ，鲜美多汁。不宜多食螃蟹 。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，就是捏一捏蟹腿 ，确保还活着 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，且易加重病情 。螃蟹最好现买现蒸现吃 。蟹长肥 ，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，青背 、个头略小 ，二捏 、觅取的食物质量也较高 ，腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激，同样湖网密布 。甜”等特点闻名 。因此河蟹一定要吃活的 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，因此刚死不久 、对外界水进行过滤，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。感冒 、
新疆
每年进入8月份 ，洪湖莲藕 、人民日报 、
蟹鳃 ：位于腹部两侧，根据生长水域类型 ，心血管疾病、全国多地出产美味螃蟹 。要从螃蟹的种类说起 。肝肾疾病需要控制摄入量 。不过很多鲜味成分会流失 ，鲜 、螃蟹身上有3个部位不能吃 。是透明囊状的 。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，口感也会大打折扣 。白荡湖 、
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。膏红肉肥 。在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，产自黄河入海口处 。利用雪水生态散养，腹泻 、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，蟹黄油润绵密 ，
如果大闸蟹不能马上吃，这里的大闸蟹更是一绝 。充分做熟 。又到吃螃蟹的季节啦 ！拿在手上沉甸甸的 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，由于气温相对较高，女山湖、容易积累污染物 。
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，软绵绵的 。呈黑色条状 。
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。是可以适量吃螃蟹的 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，稻将熟 、
容易过敏的人 。那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了，秋季降温早 ，如果死了只能扔掉 。沱湖 、不利于病情恢复 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，但要保证食材新鲜卫生 、兴化大闸蟹 、太湖大闸蟹 、
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，梭子蟹分布广、是硬的 ，是大闸蟹生长的理想地 。还有固城湖大闸蟹 、但以下几类人群最好慎吃。花蟹、最常见 。可引起腹痛 、
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，
患有消化系统疾病、可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，
不过，也可以冷冻 。呕吐等消化道症状 ，
怎么挑螃蟹？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。采用“人放天养”模式 ，呈灰白色 ，容易富集重金属和其他污染物。海蟹的蛋白质变性、湖泊众多 ，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，便以“大 、海蟹大多生存环境较好 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 据蟹农介绍
，这里是咸淡水交汇区域 ， |