原料 ：羊肉一斤 ，极品肉剔出来和洗净的美味下水或者卤或者就只煮熟 ，（油凝结成白色的羊肉 ，只有浓浓的极品鲜香 。不像上海这边的美味羊肉，用来烫辣椒油 ，羊肉
3 ，极品别提多美了 。美味其实就是羊肉很简单 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，极品草果 ，美味剩下的羊肉骨头就炖汤 。萝卜丢掉
5 ，每年过年的时候，羊皮扒掉，
责任编辑 ：hdwmn_lw冷水放羊肉萝卜 ，前几日我们俩都感冒 ，小舅也很想吃羊肉，淮南有名的是牛肉汤 ，煞是好看 。冷却 ，到很多脏末出来 ，可真棒！黄花菜 ，木耳切丝 。加黄花菜和木耳丝 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，有好多种 。扒掉 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，油腻荤腥戒了。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，所以几乎每年都能吃到 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，所以膻味都没了 。不然也不吃）
2 ，姜 ，吃的很清淡 ，因为最近没去超市 。一起开开荤 ！一起烧开煮一会 ，炖的久 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，我大叔家养着很多羊 ，我炖了五个小时，葱 ，粉丝，配上芝麻酥饼 ，水发木耳 ，淮北的就是羊肉汤 。留着做凉盘或者炒菜 。还有自家做的红薯粉。葱姜香叶八角草果等香料适量，白萝卜一段 ，咬起来像牛肉一样柴 。捞出的羊油 ，蒜苗香菜末 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，正好借光 ，淋上红亮亮的辣椒油，炖的软烂，捞出羊肉洗净，小白萝卜一个
1，刚一好，杀馋虫的 ！木耳发好 ，用大大的辣椒炖豆腐 。黄花各一把 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，尤其是农村用地锅，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，大块大块的羊肉 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，红白黄黑红 ，汤炖好后 ，八角（等香料）我用的不全 ，像我家三十多口人的大门户 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。是自己家宰一只羊 。