8 、咸蛋
4、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
6 、咸蛋生姜 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠生抽、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦
5、肉肠中间高四周低 ，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠
2 、蚝油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。生菜洗净。
9 、食盐 、
3、底部铺平即可（我的盘不平 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。瘦肉切薄片 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
材料 ：粘米粉50克 、生菜 、
葱头调料 ：食油 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
10 、放入烧开水的锅中 ，白糖 、咸蛋黄 、粉有些厚了）
7 、锅内烧开水 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、