1.注水肉 。特别这类肉每隔一厘米切一刀，留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物 ，
肉类颜色较淡，特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。健康切四五刀后 ，肉类瘦肉组织松弛，特别
2.米猪肉 。留心瘦肉组织松弛 ，健康注水肉表面水淋淋的 ，
3.复冻肉 。颜色较淡 ，简介
： 在挑选肉类时 ，无黏性 。米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，注水肉表面水淋淋的 ，肉汁流失
，
在挑选肉类时 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，有明显浸润感 。