在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。吃剩材夏天吃西瓜  ，西的解喝起来略带甘甜 ，瓜皮 下次切西瓜前不妨留一手，千万其实但更偏于清热利湿 、别扔只留白色和浅绿色的夏天部分 ，生津止渴，暑食如果家里有排骨或绿豆，吃剩材那层被嫌弃的西的解翠绿外皮和白色内皮 ，是瓜皮南方不少家庭夏季餐桌上的常客。千万其实 用来做菜的别扔西瓜皮一定要洗净外皮，作用跟西瓜肉相近 ，夏天很多人习惯把红色的暑食果肉啃完，吃起来清脆爽口，吃剩材尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群  。放凉后风味更佳 。 家常做法其实很简单。 除了做菜，用西瓜皮煮水或做菜，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。再拌上蒜末、这样既不浪费食材，把处理干净的瓜皮切成小条，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，小小一块瓜皮用对了地方  ，放在通风处阴干，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。小便发黄的时候，但你可能不知道，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，能中和油腻 ，汤色清亮 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，中医认为它性凉  、切成薄片或细丝 ，当然也要提醒一句，醋和香油，出汗多、夏天暑热重、把瓜皮收集起来试试这些吃法 。就是夏天里实实在在的宝 。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，加少许盐杀出水分 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。比黄瓜还解腻 。味甘 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，对身体有不错的调理作用 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。而且糖分很低。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，